เก็บเอาไว้ สูตรขนมครกทรงเครื่องหน้าแน่นๆ ทำกินอร่อย ทำขายก็ได้

เก็บเอาไว้ สูตรขนมครกทรงเครื่องหน้าแน่นๆ ทำกินอร่อย ทำขายก็ได้

ขนมครกทรงเครื่องนั้นเป็นเมนูขนมหวานที่โปรดปรานของใครหลายคน มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งย าก สำหรับใครที่สนใจอย ากจะหารายได้เสริมแต่ไม่รู้จะขายอะไรดีลองมาทำขนมครกทรงเครื่องก็น่าสนใจไม่น้อย อาจจะลองทำทานเองดูก่อน หาฝีมือนิ่งรสชาติอร่อยแล้วก็ค่อยเปิดร้านขายก็ได้เหมือนกัน ขนมครกนั้นทำง่าย ขายง่ายด้วย มาดูขั้นตอนในการทำได้เลย

สิ่งที่จะต้องเตรียม

1 แป้งข้าวเจ้า 2-1/2 ถ้วย

2 ข้าวสุกหอมมะลิ ½ ถ้วย

3 น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย

4 เกลือ 2 ช้อนชา

5 น้ำปูนใส ½ ถ้วย

6 หัวกะทิ 1 – ½ ถ้วย

7 หางกะทิ 1 – ½ ถ้วย

8 มะพร้าวอ่อน ½ ถ้วย

สิ่งที่ต้องเตรียมในการทำขนมครก

1 หัวกะทิ 1 ถ้วย

2 หางกะทิ ½ ถ้วย

3 น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย

4 เกลือ 2 ช้อนชา

5 ต้นหอมซอย/ข้าวโพดหรืออื่น ๆ ตามชอบ ½ ถ้วยตวง

6 ช้อน/กระทะขนมครก

ขั้นตอนการทำ

หลังจากเราเตรียมทุกอย่ างเสร็จแล้วก็เอาส่วนผสม ส่วนที่ 1 นั้นมาปั่นรวมกันเลย จากนั้นเอามาพักเอาไว้ 20 นาที

ต่อไปส่วนผสมที่ 2 มารวมกันแล้วผสมให้ละลายเลย

จากนั้นเอาเตาขนมครกมาตั้งไฟ ในความร้อนปานกลาง รอให้กระทะร้อนแล้วใช้ลูกประคบชุบน้ำมันพืชมาทาให้ทั่วเบ้ากระทะเลย

ต่อไปเอาแป้งขนมครกมาค่อย ๆ หยอดลงไปในเบ้ากระทะ เทประมาณเกินครึ่งเล็กน้อย แล้วปล่อยไว้รอให้ขนมสุก

ต่อไปก็ใส่หน้าขนมครกลงไปจนเต็มเบ้าเลยแล้ว ใส่ข้าวโพดลงไป แล้วก็ปิดฝารอให้ขอบแป้งเกรียมเหลืองแล้วเอาต้นหอมมาซอย จากนั้นค่อยตักขึ้น

เพียงเท่านี้เราก็ทำขนมครกหน้าแน่น ๆ ได้แล้ว ลองนำสูตรนี้ไปปรับใช้กันดูได้เลย ทานกันเพลิดเพลินทั้งบ้านแน่นอน พออร่อยแล้วก็เปิดร้านขายได้เป็นการสร้างรายได้อีกทาง

เรียบเรียงโดย kasetchaoban