การทำขนมทองม้วนมะพร้าวอ่อน แป้งบางนิ่ม อร่อย หอมนุ่มเต็มคำ

การทำขนมทองม้วนมะพร้าวอ่อน แป้งบางนิ่ม อร่อย หอมนุ่มเต็มคำ

เคยทานกันบ้างไหมขนมทองม้วนมะพร้าวอ่อนแป้งนิ่มอร่อยมาก ปกติเราจะเห็นทั่วไปที่เป็นทองม้วนแป้งกรอบ แต่แป้งนิ่มก็มีนะเพียงแต่อาจจะหาทานย ากสักหน่อย

วันนี้เราเลยมาแนะนำเคล็ดลับในการทำขนมทองม้วนแป้งกรอบกัน มีขั้นตอนการทำอย่ า งไรมาติดตามกันได้เลย

สิ่งที่จะต้องเตรียม

1 แป้งมั น 500 กรัม

2 แป้งข้ า วเจ้า 50 กรัม

3 แป้งท้ า ว ย า ย ม่ อ ม 100 กรัม

4 เกลือ 1 ช้อนชา

5 กะทิ 1 ลิตร

6 ไข่ไก่ 5 ฟอง

7 เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ถ้วย

8 งาดำคั่ ว

9 งาขาวคั่ ว

10 น้ำตาลมะพร้าว 2 ถ้วย

11 น้ำอัญชัน 10 ช้อนโต๊ะ

12 น้ำใบเตย 5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

เอาแป้งมันไปผสมเข้ากับแป้งท้าวย ายม่อม แป้งข้าวเจ้า เกลือนิดหน่อย

แล้วก็ใส่กะทิตามลงไปครึ่งขวด เสร็จแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน นวดไปจนกว่ากะทิจะหมดขวดเลย

จากนั้นตอกไข่ไก่ เนื้อมะพร้าวผสมให้เข้ากันเติมน้ำตาลลงไป คน ๆ ให้น้ำตาลละลาย

ตบท้ายด้วยงาดำและงาขาวใส่ปริมาณตามชอบได้เลย แล้วคน ๆ ให้เข้ากัน

ต่อไปก็จัดการแบ่งแป้งออกเป็น 3 ถ้วยให้เท่า ๆ กัน แล้วใส่ลงที่ต้องการลงไป

เสร็จแล้วเอากระทะมาตั้งไฟโดยใช้ความแรงไฟปานกลาง จากนั้นเราค่อย ๆ

หยอดแป้งลงไปอย่ างเบามือ รอให้แป้งสุกค่อยพลิกอีกด้าน ทำให้แป้งสุกไปทีละด้าน

พอสุกแล้วเราก็ม้วนขนมแล้วจัดเรียงลงจานได้เลย พร้อมทานอร่อย ๆ

ขั้นตอนในการทำขนมทองม้วนแป้งนิ่มก็มีง่าย ๆ เท่านี้เลย

สำหรับใครที่กำลังอย ากจะหาเมนูของหวานอร่อย ๆ ทำเองหรือจะทำขายก็ลองเป็นทองม้วนสูตรนี้ดู

เรียบเรียงโดย kasetchaoban