Home ข่าว วิ ธี ด อ ง ผักสะเดาไว้กินเองง่ายๆ เก็บไว้รับประทานได้ตลอดทั้งปี

วิ ธี ด อ ง ผักสะเดาไว้กินเองง่ายๆ เก็บไว้รับประทานได้ตลอดทั้งปี

14 second read
0
208
วิ ธี ด อ ง ผักสะเดาไว้กินเองง่ายๆ เก็บไว้รับประทานได้ตลอดทั้งปี

วิ ธี ด อ ง ผักสะเดาไว้กินเองง่ายๆ เก็บไว้รับประทานได้ตลอดทั้งปี

ผักสะเดานั้นมีรสชาติขม กลมกล่อมในแบบของตัวเองหลายคนก็เอามาลวกเป็นผักทานกับน้ำพริกอร่อย ๆ แต่ผักสะเดาบางชนิดก็ไม่ขมชอบแบบไหนก็เลือกกันได้ สะเดาเป็นไม้ยืนต้นในช่วงที่มีดอ กเยอะก็แทบจะเก็บทานกันไม่ทัน ขายก็ยังแทบจะไม่ไหว วันนี้เลยชวนมาเก็บสะเดาดอ งเอาไว้เผื่อในช่วงฤดูที่หาสะเดาย าก ๆ เราก็ยังมีทานหรือจะแบ่งมาขายก็ยังได้เลย

สิ่งที่จะต้องเตรียม

1 สะเดา  5 กิโลกรัม

2 เกลือ 1.5 กิโลกรัม

3 ขวดน้ำ/ถังน้ำ แบบมีฝาปิด

ขั้นตอนการดอ ง

ทำการล้างผักสะเดาให้สะอาด เอามาใส่ลงในถังห มัก

ใส่เกลือลงไป โปะไว้ด้านบนของผัก

นำขวดพลาสติกใส่น้ำให้เต็มแล้ววางทับกองเกลืออีกที เพื่อไม่ให้สะเดาลอยขึ้นมา

ใส่น้ำเปล่าสะอาดลงไปจนท่วมสะเดา

ปิดฝาถังหมั กเอาไว้ 3 เดือนก็เอามาทานได้เลย หรือจะเก็บในตู้เย็นก็ได้

การดอ งสะเดาเป็นการถนอมอาหารอย่ างหนึ่ง สำหรับใครที่อย ากจะเก็บผักสะเดาเอาไว้ทานนาน ๆ เป็นปีเลย วิธีนี้ก็น่าสนใจไม่น้อย อย ากจะให้ลองนำไปทำกันดู

เรียบเรียงโดย kasetchaoban

Load More Related Articles
Load More By Kasetchaoban-J
Load More In ข่าว

Check Also

“เทคนิคการแช่เมล็ดพันธุ์ข้าว” การเตรีมเมล็ดพันธุ์ข้าว เพื่อให้งอกดี

“เทคนิคการแช่เมล็ดพันธุ์ข้าว” การเตรีมเมล็ดพันธุ์ข้าว เ … …