ปลูกผักตามแบบปฏิทิน ทั้ง12เดือน มีผักงามทานตลอดทั้งปี
ผักนั้นมันไม่ได้จะปลูกทุกชนิดได้ตลอด มันมีช่วงเวลาที่เหมาะสมในแต่ละเดือน แต่ละฤดู สังเกตไหมว่าในบางครั้งจะมีช่วงที่ผักแพง บางช่วงผักถูก นั่นก็เพราะว่าจะมีช่วงที่ผักนั้นโตย าก โตช้า นั่นเอง พอเป็นแบบนั้นกลไกตลาดของผักก็เริ่มขาดผักที่จะขาย แต่ความต้องการซื้อนั้นยังเหมือนเดิม ราคาผักก็สูงขึ้นเป็นของธรรมดา สำหรับใครที่อย ากจะปลูกผัก มาลองดูปฏิทินการปลูกจะได้เลือกว่าแต่ละช่วงนั้นควรจะปลูกเป็นประเภทไหน
ช่วงฤดูร้อนผักที่ควรปลูกคืออะไร
หน้าร้อนนั้นผักไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ แดดร้อง อากาศมีความอบอ้าวมาก ๆ ส่งผลให้ผักบางชนิดทนไม่ไหวแล้วก็เปื่อยได้ง่ายมาก และยังจะต้องเจอกับสภาวะขาดแคลนน้ำด้วยในบางพื้นที่ ทำให้ปลูกผักได้ย ากเพราะน้ำไม่มี แต่ก็มีบางชนิดที่ยังพอจะโตได้ดีในช่วงฤดูร้อน ซึ่งเป็นผักที่มีฤทธิ์เย็นน แก้ร้อนใน ซึ่งผักเหล่านั้นจะเป็น แตงกวา บวบ ฟักทอง ผักกาดขาว ผักกาดฮ่องเต้ เป็นต้น รวมไปถึงผักประเภทเลื้อยทั่วไปด้วย
ช่วงฤดูฝนผักที่ควรปลูกคืออะไร
พอเข้าหน้าฝนแล้ว แน่นอนว่าน้ำเยอะ มีน้ำเพียงพอแน่นอน แต่ว่าผักหลายชนิดนั้นไม่ได้ชอบน้ำ ชอบชื้นขนาดนั้น เนื่องจากหน้าฝนนี้สภาวะความชื้นสูงมาก น้ำตามธรรมชาติที่มาแบบคุมไม่ได้ ผักที่บอบบางมากช้ำง่าย จึงไม่แปลงเลยที่ช่วงนี้ผักจะมีราคาแพงขึ้น เพราะมันไม่ง่ายเลยที่จะปลูกให้ได้ผักงาม แต่ผักที่เหมาะสำหรับการปลูกช่วงนี้จะเป็น ผักบุ้ง ด อกขจร ตำลึง ผักก ูด โสน ขี ้เหล็ก กวางตุ้ง คะน้า ถั่วฝักย าว มะเขือ ผักปลัง ตระก ูล ขิงข่าต่าง ๆ เป็นต้น
ช่วงฤดูหนาวผักที่ควรปลูกคืออะไร
หน้าหนาวคนก็ยังชอบ โดยเฉพาะคนที่ชอบเที่ยวชมทะเลหมอก และไม่ร้อน ไม่อบอ้าว ไม่แฉะเหมือนหน้าฝนด้วย ผักเองก็ชอบฤดูหนาวเหมือนกัน ผักหลายประเภทจะโตดีในช่วงนี้ และผักที่เหมาะสำหรับการปลูกช่วงนี้จะเป็น กะหล่ำ ผักกาด ผักคอส กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค รวมถึงพวกผักที่ทานหัวต่าง ๆ เช่น แครอท แล้วยังมีเหล่า ต้นดอ กแค สะเดา กุยช่าย ผักชี หอมแบ่ง เป็นต้น
สำหรับการปลูกผักนั้นหากดูปฏิทินประกอบนั้นจะช่วยให้เราสามารถเลือกประเภทผักที่จะปลูกได้ ในแต่ละเดือนเลย ทำให้วางแผนการปลูกได้ระยะย าว ๆ เป็นปีเลย
เรียบเรียงโดย kasetchaoban
