การเพาะต้นชะอมโดยใช้เมล็ดให้งอกเร็ว
ผักชะอมนั้นเราต่างคุ้นชินกันดีเพราะว่าทั่วทุกภาคพื้นที่ก็นิยมใช้ในการประกอบอาหาร และการขย ายพันธุ์ก็ไม่ย ากเลย เราจะเห็นการปลูก โดยการตัดชำกิ่งก็ง่ายเหมือนกัน สำหรับวันนี้เราจะมาแนะนำการเพาะเมล็ดชะอมให้ต้นงอกเร็ว นำไปทำเมนูอะไรก็อร่อยใครอย ากจะปลูกมาอ่านและทำตาม ใ น บ ท ค ว า ม นี้ได้เลยหรือจะปลูกขายก็ได้ปลูกไว้เป็นผักสวนครัวริมรั้วก็เหมาะมากมาย
สิ่งที่จะต้องเตรียม
1 เมล็ดชะอม
2 ก ะ ล ะ มั ง แ ช่ เ ม ล็ ด
3 กระถางขนาดเล็กหรือถุงเพาะกล้า
4 กระถางปลูกขนาดใหญ่
5 ดินร่วน
6 ปุ๋ ย ค อ ก/ปุ๋ ย ห มั ก/ปุ๋ ย ยู เ รี ย
ขั้นตอนในการปลูก
เริ่มต้นที่การเอาเมล็ดพันธุ์ชะอมไปแช่ในน้ำ โดยแช่เอาไว้ 1 วัน 1 คืน เพื่อดูว่ามีเมล็ดไหนที่เสียหายบ้างจะได้คัดออกไปได้ทัน
แล้วเราก็เอาเมล็ดพันธุ์ที่แข็งแรงมาปลูก จะเห็นว่าเมล็ดมีการปริออกมาเล็กน้อยจากการแช่น้ำ หากเมล็ดไหนที่ไม่ปริเลยแปลว่าไม่สมบูรณ์ก็ทิ้งไปเลย
จากนั้นก็เอาเมล็ดชะอมมาลงในกระถางหรือถางเพาะกล้าได้เลย โดยใส่ดินเพาะเป็นดินร่วนปนทรายที่ผสมกับปุ๋ ยห มักปุ๋ ยคอกแล้ว
ก็เอาเมล็ดลงไปฝังเลยกลบบาง ๆ ไม่ต้องมิด ประมาณ 2 เมล็ด/ถุง แล้วรดน้ำ 1 ครั้ง/วัน ระวังอย่ าให้น้ำขังหรือแฉะจนเกินไป
พอต้นชะอมเริ่มมีต้นกล้าออกมาแล้วก็เตรียมย้ ายลงไปปลูกในกระถางใหญ่ได้เลย แล้วก็ใส่ปุ๋ ยคอกและรดน้ำให้ชุ่มได้เลยและระวังอย่ าให้แฉะ เพราะอาจจะทำให้เน่าได้
การปลูกชะอมแบบชำกิ่ง
สิ่งที่จะต้องเตรียม
1 กิ่งชะอมที่สมบูรณ์
2 กรรไกรตัดกิ่ง
3 กระถางขนาดเล็กหรือถุงเพาะกล้า
4 กระถางปลูกใบใหญ่
5 ดินร่วน
6 ปุ๋ ยคอก/ปุ๋ ยห มัก/ปุ๋ ยยูเรีย
7 แกลบเถ้า
ขั้นตอนการปลูก
กิ่งที่จะต้องเอามาชำนั้นจะต้องมีความสมบูรณ์ไม่มีเชื้ อโร คเชื้ อรา เลือกแบบที่พอดีไม่แก่หรืออ่อนจนเกินไป มีตาอยู่สัก 3 – 4 ตา ความย าวกิ่งประมาณ 20 เซนติเมตร จากนั้นก็ให้ปักลงในดินปลูกได้เลยรอให้รากงอกออกมา โดยวัสดุปลูกจะใช้ดินผสมกับขี ้เถ้าแกลบ ปุ๋ ยคอก เสร็จแล้วรดน้ำแบบวันเว้นวันเลย รอให้ชะอมแตกยอดออกมาก็ค่อยย้ ายลงกระถางใหญ่
การบำรุงดูแล
พอเราปลูกชะอมเรียบร้อยแล้วก็จะต้องรดน้ำอย่ างสม่ำเสมอ โดยให้รดในตอนเช้า พอเราปลูกไปได้สัก 1 เดือนก็ค่อยปรับมาเป็นรดน้ำวันละครั้งก็พอ พอผ่ านไปนานกว่านั้นเราก็เว้นระยะนานกว่านี้ได้เลย ปล่อยต้นชะอมโตตามธรรมชาติได้แต่ว่าจะต้องไม่ขาดน้ำจนแห้งขอดแบบนั้นก็ไม่รอดเหมือนกัน โดยเฉพาะท่านใดที่ปลูกเพื่อจำหน่ายจะต้องคอยดูแลอย่ างดีเพื่อให้ยอดสมบูรณ์
แม้ว่าต้นชะอมนั้นจะเป็นไม้ที่ค่อนข้างเลี้ยงง่าย ปลูกง่ายแต่ก็ยังมีโร คมาป่วนเหมือนกันโดยเฉพาะอาการรากเน่า ฉะนั้นแล้วจะต้องระวังอย่ าให้มีน้ำขัง ปลูกในช่วงหน้าร้อนจะเหมาะกว่าหน้าฝนแต่ถ้าเป็นช่วงที่ต้นแข็งแรงแล้วก็จะค่อนข้างทนฝนเหมือนกัน และอาจจะเหล่าหนอนแมล งมารบกวนกัดยอดด้วยเหมือนกัน ก็ให้หาน้ำด องหน่อไม้มาราดลงไปที่รังของมด แม ลงต่าง ๆ เลย
หลังจากเราปลูกและดูแลชะอมไปเรื่อย ๆ พอเข้าเดือนที่ 3 – 4 แล้วจะเริ่มทยอยเก็บยอดชะอมสวย ๆ มาจำหน่ายหรือมาป ร ะ ก อ บ อ า ห า รได้แล้ว นำไปทำเมนูอะไรก็อร่อย เป็นผักที่ทานง่ายประโยชน์เยอะมีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ใครยังไม่มีปลูกไว้ในบ้านต้องหามาสักต้นแล้วนะ
เรีบเรียงโดบ kasetchaoban
