การทำเมนูไก่ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ในงบหลักสิบ อิ่มกันทั้งบ้าน

การทำเมนูไก่ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ในงบหลักสิบ อิ่มกันทั้งบ้าน

เมนูไก่ ๆ ทำอะไรก็อร่อย คราวนี้เราก็มีพร้อมกันทั้งไก่และน้ำจิ้มรสเด็ดเลยทีเดียว อิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัวแน่นอน เป็นการทำเมนูไก่แบบง่าย ๆ แต่ความอร่อยทะลุดาวอังคารก็ว่าได้ มีขั้นตอนการทำอ ย่ า งไรชวนทุกคนมาติดตามอ่านและเข้าครัวทำพร้อมกันได้ที่ด้านล่างนี้เลย

สิ่งที่จะต้องเตรียม

1 น่องไก่ติดสะโพก จำนวน 2 ชิ้น (ชิ้นใหญ่)

2 กระเทียมบุบแล้ว 3 กลีบ

3 รากผักชีบุบ 3 ต้น

4 น้ำปลา 2 ทัพพี

5 น้ำมันหอย 1 ทัพพี

6 น้ำตาล 1 ทัพพี

7 น้ำเปล่า 1.5 ลิตร

ขั้นตอนการทำ

เริ่มต้นที่การเอาน้ำมาต้มตั้งไฟแล้วใส่กระเทียมบุบ รากผักชีบุบ น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ น้ำปลา น้ำตาล จากนั้นคนให้นิดหน่อย ลองชิมรสดูให้ได้รสที่ชอบ จากนั้นใส่น่องไก่ลงไปในหม้อต้มเลย

จากนั้นปิดฝาหม้อไว้ ต้นไปประมาณ 15 นาที แล้วพลิกกลีบด้านไก่ เพื่อให้สุกทั่วถึงทุกด้าน จากนั้นก็ค่อยต้มไปอีก 15 นาที เพื่อให้ไก่สุกพอดี

การทำน้ำจิ้มรสเด็ดทานคู่กับไก่

มาเริ่มทำน้ำพริกกันเลย โดยจะใช้พริก กระเทียม รากผักชี เอามาตำให้ละเอียดแล้วใส่น้ำปลา น้ำตาล เกลือนิดหน่อย น้ำมะนาว น้ำต้มสุกที่เป็นน้ำต้มไก่ จากนั้นลองชิมให้ได้รสชาติที่ชอบ เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้ว นำไปทานคู่กับน่องไก่ต้มที่ทำเสร็จได้เลย

จะเรียกว่าไก่ต้นทานกับน้ำพริกก็น่าจะถูกหรือจะเรียกไก่ต้นน้ำปลาก็ใกล้เคียงอยู่ แต่ที่แน่ ๆ คือ รสชาติอร่อยแน่นอน ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ข้าวเหนียวร้อน ๆ เป็นอะไรที่เข้ากันดีเลยทีเดียว สำหรับใครที่อย ากจะหาเมนูอร่อย ๆ มาทำทานก็ลองเมนูนี้ดูอาจจะชอบก็ได้

เรียบเรียงโดย kasetchaoban