การปลูกกะเพราให้มีต้นใหญ่ใบดกหนา มีเก็บได้นานหลายปี

การปลูกกะเพราให้มีต้นใหญ่ใบดกหนา มีเก็บได้นานหลายปี

ผักกะเพรานั้นนิยมนำมาประกอบอาหารที่สุดแล้ว เพราะไม่ว่าจะคิดอะไรไม่ออกเมนูผัดกะเพราก็มาที่หนึ่งตลอด และผักกระเพรายังนำไปทำได้อีกหลายอย่ างเลย แต่ถ้าหากปลูกไว้แล้วปล่อยให้ติดด อก จะทำให้ต้นโทรมไปแล้วจะต้องปลูกใหม่ ซึ่งก็มีวิธีในการปลูกให้เก็บเกี่ยวได้นานถึง 6 ปีเลย มีเคล็ดลับไม่ย าก มาติดตามอ่านได้ดังนี้

การเตรียมแปลงปลูกกะเพรา

สำหรับการปลูกนั้นแปลงเตรียมให้ใหญ่หน่อย ทำแปลงแบบยกร่องหรือจะไม่ยกร่องก็ได้ ความกว้างแปลงให้อยู่ที่ 1.5 – 2.5 เมตร

ส่วนความย าวของแปลงก็ตามแต่สะดวกได้เลย พรวนดินและตากดินก่อนปลูก 5 – 10 วันโดยประมาณ

เอาปุ๋ ยคอกมาโรยรองพื้น แล้วก็ไถกลบอีกรอบ และกำจัดวัชพืชออกแลกตากดินเอาไว้อีก 1 สัปดาห์

ขั้นตอนการปลูก

เริ่มจากการย้ ายต้นกล้ากะเพรามาแบบที่มีดินติดรากมาด้วย และหลังการถอนย้ ายจะต้องรีบปลูกในทันที หากปล่อยไว้นานจะทำให้ต้นพันธุ์เฉาได้ง่าย

ส่วนระยะการปลูกระหว่างแถวและหลุมอยู่ที่ 20 – 40 x 20 – 40 เซนติเมตร หรือจะปลูกถี่ขึ้นหน่อยก็ได้ถ้าเน้นเพื่อการค้า จะทำให้ได้หลายต้น

โดยระยะอยู่ที่ 20 – 30 x 20 – 30 เซนติเมตร เสร็จแล้วก็รดน้ำให้ชุ่มในทันที

การบำรุงดูแลก็เพียงรดน้ำให้ปุ๋ ย โดยน้ำนั้นให้ 2 ครั้ง/วัน หรือจะให้แบบวันเว้นวันก็ได้เหมือนกัน พอต้นกะเพราเริ่มโตแล้วก็มีการแตกกิ่งกอมากขึ้น

และยิ่งเราเด็ดบ่อย ๆ ก็ยิ่งแตกอีกด้วย ปุ๋ ยก็ให้เป็นปุ๋ ยคอกก็เพียงพอ โดยให้หลังการปลูกไปแล้วประมาณ 2 – 4 สัปดาห์ ให้ต้นกล้ากะเพราตั้งต้นได้ก่อนค่อยให้ปุ๋ ย รากจะกินอาหารได้ดี

การเก็บเกี่ยว

ต้นกะเพรามีปลูกได้ประมาณ 40 – 50 วัน ก็สามารถทยอยเก็บได้เลย ทำให้เรามีใบกะเพราเก็บได้เรื่อย ๆ ไปอีกหลายเดือนเลยทีเดียว

หากต้องการเมล็ดพันธุ์ก็ปล่อยไว้ให้เป็นด อกแก่ก็เก็บเมล็ดได้ แต่ถ้าอย ากจะเด็ดแบบให้แตกใหม่เรื่อย ๆ ก็ตัดเป็นกิ่งก้านออกไปก็จะมีออกมาใหม่ได้เอง และยิ่งแก่กลิ่นจะยิ่งหอมอีกด้วย

การปลูกกะเพราบนแปลงขนาดเล็ก

สำหรับแปลงขนาดเล็กทำแบบยกร่องสูง 20 – 30 เซนติเมตรหรือจะไม่ยกร่องก็ได้เช่นกันถ้าน้ำไม่ท่วมง่ายในพื้นที่นั้น

ให้ทำการพรวนดินและถอนวัชพืชออก พร้อมตากดินเอาไว้ 2 – 3 วัน เอาต้นกล้ามาปลูกในระยะห่างที่ 30 – 40 เซนติเมตร

ถ้าปลูกขายก็ปรับมาเป็นระยะห่างระหว่างต้นถี่หน่อยที่ 20 – 30 x 20 – 30 เซนติเมตร

จะปลูกด้วยการนำเมล็ดมาหว่านก็ได้ หว่านลงไปบนแปลงโดยตรงได้เลย พย าย ามให้เมล็ดต่างห่างกันแบบกระจาย ๆ มากที่สุด ประมาณ 20 – 30 เซนติเมตร

จากนั้นเกลี่ยด้วยคราดให้ดินกลบเล็กน้อย จากนั้นก็บำรุงดูแลปกติเลย ให้น้ำ ให้ปุ๋ ยคอกแบบทั่วไป เวลาเก็บจะแบบตัดกิ่งก้านไป ค่อยเด็ดใบที่หลังจะไม่นิยมถอนทั้งต้น จะทำให้กะเพรามีอายุนานขึ้น

การปลูกกะเพราในกระถาง

พื้นที่มีไม่เยอะก็สามารถมีผักสวนครัวไว้เก็บทานได้เหมือนกัน นั่นคือการปลูกในกระถาง กะเพราเป็นผักที่ขนาดไม่ใหญ่มากปลูกในกระถางได้สบาย ๆ สะดวกเวลาจะเคลื่อนย้ ายหรือจะปลูกประดับก็สวยงามไม่น้อยเลย และปลูกในกระถางดินเผาหรือวัสดุที่หาได้ แบบที่มีรูระบายน้ำด้วย ดินปลูกใช้เป็นส่วนผสมดินกับ ปุ๋ ยคอก แกลบ ขี ้เถ้า พอผสมกันเสร็จแล้วก็ปลูกได้เลย

ในการปลูกกะเพรานั้นหว่านเมล็ดลงในกระถางโดยตรงได้เลย โดยใส่ 3 – 5 เมล็ด/กระถาง หรือจะหาต้นกล้ามาปลูกก็ได้ราคาไม่แพง หาซื้อได้ตามร้านจำหน่ายต้นไม้ทั่วไปเลย ประมาณ 1 สัปดาห์ก็จะเริ่มตั้งต้นได้แล้ว และคอยให้น้ำอย่ างสม่ำเสมอ หากสนใจปลูกก็เลือกตามวิธีที่เหมาะกับพื้นที่ได้เลย

เรียบเรียงโดย kasetchaoban