วิธีการปักชำโหระพา แ ม ง ลั ก กระเพรา รากแตกเยอะปลูกโตเร็วเก็บได้นาน
มาแช ร์ไอเดียในการจัดการกับผักโหระพา ใบแ มงลัก กะเพรา ให้สามารถเก็บได้นานขึ้นแล้วยังนำก้านไปปลูกต่อได้ ทำให้เรามีต้นผักเหล่านี้เป็นผักสวนครัวเอาไว้เก็บมาประกอบอาหารแบบไม่ต้องเปลืองเงินจ่ายตลาดเพิ่มแล้ว เนื่องจากเป็นผักที่ปลูกง่าย โตเร็ว และยังดูแลง่ายอีกด้วย บางทีซื้อมาแล้วกินไม่ทันบางทีก็ทิ้งไปเลย น่าเสียดาย ลองนำมาทำแบบนี้กันดู
สำหรับใบนั้นให้ล้างแล้วเด็ดออกมา จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือน 10 วินาที อย่ าเกินนี้ แล้วตักขึ้นมาน็อคด้วยน้ำเย็นจัด ๆ แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นแยกไว้ขนาดแต่พอใช้ในแต่ละครั้ง แล้วใส่ในถุงเก็บแช่ฟรีชเอาไว้ เวลาจะใช้ก็ค่อยหยิบออกมาเท่าที่ต้องการ
ในส่วนของก้านนั้นให้นำไปแช่น้ำไว้ 7 วัน แล้วรากจะแตกออกมา
ในการเก็บใบแบบน็อคไว้นั้นจะไม่ทำให้เสียรสและกลิ่นยังคงหอมดีเหมือนเดิม
สำหรับก้านที่มีรากงอกแล้ว นำไปปลูกลงแปลงลงกระถางได้เลย จะได้เป็นต้นผักโหระพา ผักแ มงลัก และผักกะเพรามีให้เราเก็บใบมาทานได้ตลอด และยิ่งเราเด็ดมาบ่อยแค่ไหนก็จะยิ่งมีการแตกยอดออกมาใหม่เสมอ อย่ าปล่อยให้เป็นด อกแล้วต้นจะโทรมเร็ว
เรียบเรียงโดย kasetchaoban
