เทคนิคการเพาะเห็ดบดขอนไม้ มีเก็บได้ตลอดปี
เห็ดบดเรามักจะเห็นกันเยอะในเมนูแกงเห็ดต่าง ๆ ทานง่าย ปลูกง่ายอีกด้วย ทุกคนสามารถหาขอนไม้มาเป็นที่ให้เห็ดเกิดได้ วันนี้เรามีแ ช ร์ไอเดียการเพาะเห็ดบด อุปกรณ์ที่ใช้ก็หาได้ง่าย ทั่วไปเลย ต้นทุนไม่สูง อย ากจะมีเห็ดเก็บเยอะแค่ไหนก็จัดการทำเยอะน้อยตามสะดวกได้เลย มาดูขั้นตอนได้ด้านล่างนี้
สิ่งที่จะต้องเตรียม
1 หัว เ ชื้ อเห็ดบด 1 ก้อน
2 ขอนไม้ ย าว 1 – 1.5 เมตร เช่น ไม้บาก ไม้มะม่วง ไม้พะยอม ไม้จิก หรือไม้เนื้ออ่อนอื่น ๆ
ขั้นตอนการทำ
ตัดไม้ออกให้เป็นท่อนในขนาดความย าว 1 – 1.50 เมตร แล้วทำการตากขอนไม้เอาไว้ก่อนประมาณ 4 วัน เพื่อให้ย างไม้นั้นไหลออกไปหมดก่อน เอาสว่านมาเจาะรูหรือจะตอกตะปูเจาะก็ได้ เว้นระยะห่างในแต่ละรูที่ประมาณ 1 คืบ ในความลึกของรูที่เจาะนั้นประมาณ 2 นิ้ว
หลังจากเจาะเสร็จแล้วเอาเชื้ อเห็ดบดมาหยอดลงไปในรูที่เจาะได้เลย ประมาณ 8 – 10 เม็ด ไม่ต้องเต็มรู แล้วเอาฝาของน้ำอัดลมมาปิดรูไว้หรืออย่ างอื่นก็ได้ที่มันปิดได้ เช่น ดินเหนียว พอเสร็จแล้วก็เอาขอนไม้ที่หยอดเชื้ อเสร็จแล้วนำไปวางไว้ที่ร่ม วางเอาไว้เป็นเวลา 2 เดือน
หลังจากครบ 2 เดือนแล้วก็เอาขอนไม้ที่เพาะเห็ดนั้นไปแช่น้ำไว้ 1 คืน เพื่อให้ขอนอมน้ำไว้และมีความชื้นมากพอสำหรับเห็ด จากนั้นเอามากระแทกกับพื้นเป็นการกระตุ้นเชื้ อเห็ดได้แพร่กระจายไปทั่วเยื่อไม้ เสร็จแล้วก็นำไปเก็บไว้ที่เดิมเลย แล้วรดน้ำทุกเช้า – เย็น
เราก็สังเกตดูว่าเห็ดเริ่มออกตุ่มเห็ดแล้วหรือยัง โดยจะออกตามรูที่เจาะ เราจะเห็นเห็ดจะเริ่มออกดอ กที่ขอนไม้หลังเพาะประมาณ 2 เดือน ก็เก็บผลผลิตได้แล้ว แล้วก็มีเก็บได้ต่อเนื่องประมาณ 3 เดือน
การดูแลรัก ษา
ในการบ่มเส้นใยแบบปกติธรรมชาตินั้นคือ เราตั้งขอนเพาะเห็ดเอาไว้ที่ใต้โคนต้นไม้ใหญ่เลย จะโดนแดดแบบรำไร ๆ เท่านั้น ซึ่ง 2 เดือนก็โตแล้วมีด อกเห็ดให้เก็บ ถ้าไม้มีอายุนานหน่อยเราก็เก็บเห็นได้ 3 – 6 เดือนเลย นับว่าเกือบปีเลยทีเดียว หรือจะบ่มเส้นใยในโรงเพาะชำก็ได้แต่จะต้องคอยรดน้ำทุก 3 วัน เพื่อให้ความชื้นเพีนงพอและเห็นจะออกดอ กประมาณปลายปี
อีกอย่ างหนึ่งที่เพาะเห็ดได้คือการเพาะเห็ดบนในขอนไม้แห้ง ซึ่งก็จะคล้ายกับการเพาะบนขอนไม้สดเลย แต่จะต่างกันที่บ่มเส้นใยในแนวนอน เอาขอนไม้แห้งไปนอนเรียงกันเท่านั้นเองแล้วหาพลาสติกดำมาคลุมเอาไว้ให้มิดชิดเท่านี้ก็เรียบร้อยแล้ว อย ากจะเพาะเห็ดบนด้วยวิธีไหนลองเลือกตามสะดวกกันได้เลย
เรียบเรียงโดย kasetchaoban
